Madurando Carne con Grasa de Cerdo – 45 días | La Capital

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Experimento en la cocina con una pieza de ribeye y grasa de cerdo.
Se puede? Funciona? Estas son mis conclusiones…

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Mi Equipo:
Dutch Oven:
Kanka Grill:
Ahumador 1:
Ahumador 2:
Asador Pequeño:
Mi asador:
Mi cámara:
Guantes negros:
Iniciador de fuego/carbón:
Mi estufa:
Cuchillo 1:
Cuchillo 2:
Cuchillo 3:
Cuchillo 4:
Cuchillo 5:
Procesadora:
Molino eléctrico:
Sellador al vacío:
Hojuelas de sal:

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